ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), paketli gıdalarda gluten içeren bileşenlerin nasıl etiketlendiğine ve çapraz temas risklerinin nasıl ele alındığına ilişkin kamuoyundan görüş almak üzere yeni bir Bilgi Talebi (RFI) yayımladı. Duyuru Çarşamba günü kamuoyuyla paylaşıldı.
Bu adım, çölyak hastalığı ve gluten hassasiyeti gibi sağlık sorunları yaşayan tüketiciler için gıda etiketlerinde daha fazla açıklık sağlanmasını amaçlayan sürecin başlangıcı olarak değerlendiriliyor. Girişimin, “Amerika’yı Yeniden Sağlıklı Yapma” (MAHA) stratejisiyle uyumlu olduğu belirtildi.
Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanı Robert Kennedy Jr., konuyla ilgili açıklamasında tüketicilerin yedikleri gıdaların içeriğini açık ve net biçimde bilme hakkına sahip olduğunu vurguladı. Kennedy, kamuoyundan gelecek geri bildirimlerin daha güvenli etiketleme uygulamalarının önünü açacağını ifade etti.
FDA’nın özellikle odaklandığı alanlar arasında, buğday dışındaki gluten kaynakları olan çavdar ve arpa gibi tahıllar ile bu tahıllarla temas riski bulunan yulaf yer alıyor. Kurum, bu bileşenlere bağlı olumsuz sağlık tepkilerine dair veri toplamayı hedefliyor.
FDA Komiseri Marty Makary, gluten hassasiyeti olan bireylerin sıklıkla gıda tercihlerini belirsizlik içinde yapmak zorunda kaldığını belirterek, sektör temsilcileri ve tüketicileri deneyimlerini paylaşmaya çağırdı.
Kurumun mevcut bilimsel raporları incelemesi sonucunda, bu bileşenlerin halk sağlığı üzerindeki etkilerini değerlendirmeyi zorlaştıran önemli veri eksiklikleri tespit edildi. FDA, toplanacak bilgileri gelecekte çölyak hastalarını daha etkin biçimde koruyacak düzenlemeler için kullanmayı planlıyor.
