Küresel endüstriyel mutfak sektörünün büyüklüğü yaklaşık 90 milyar dolara ulaşırken, bunun 21,5 milyar dolarlık kısmını ABD pazarı oluşturuyor. Türkiye ise son yıllarda özellikle Kuzey Amerika pazarındaki etkinliğini artırmaya devam ediyor.
NRA Show’da Türk Firmalarına Yoğun İlgi
Kuzey Amerika’nın en büyük yiyecek-içecek ve endüstriyel mutfak fuarlarından biri olan NRA Show’a bu yıl 12 şirket milli katılım sağladı. Bireysel katılımlarla birlikte toplam 27 Türk üretici fuarda yer aldı. Yaklaşık 500 metrekarelik Türkiye standına ilk günden itibaren yoğun ilgi gösterildiği ve bazı firmaların doğrudan sipariş aldığı belirtildi.
ABD Pazarı Stratejik Hedef Haline Geldi
TUSİD Başkanı Bekir Topuz, son beş yılda ABD’ye yapılan ihracatın yüzde 50 arttığını söyledi. Sektörün Amerika’yı stratejik hedef bölge olarak gördüğünü belirten Topuz, Türkiye’nin önümüzdeki yıllarda ABD’de ilk 5 tedarikçi arasına girmeyi hedeflediğini ifade etti.
Türk Firmaları Kaliteyle Öne Çıkıyor
Türk üreticilerin ABD’de Çin’den çok doğrudan Amerikalı firmalarla rekabet ettiğini belirten Topuz, kalite ve esnek üretim avantajının öne çıktığını söyledi. Türk ürünlerinin Amerikan ürünlerine kıyasla daha rekabetçi fiyat sunduğu ve farklı standartlara hızlı uyum sağlayabildiği kaydedildi.
Ortadoğu’daki Sorunlar Lojistiği Etkiliyor
Ortadoğu’daki jeopolitik gelişmelerin sektörü de etkilediğini belirten Topuz, Katar, Kuveyt, Bahreyn ve Suudi Arabistan gibi pazarlarda lojistik süreçlerin yavaşladığını ifade etti. Buna rağmen Türkiye’nin üretim kapasitesi ve coğrafi avantajıyla savaş sonrası dönemde daha güçlü konuma gelebileceği değerlendiriliyor.
